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溶菌酶

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产品描述

从鸡蛋清中提取,可以溶解细胞壁,对革兰氏阳性菌具有广谱杀菌作用。
典型的应用:卫生用品(牙膏,漱口水,口洁剂,口香糖),药品(滴眼液,润喉液,口含片,肠溶片),
保鲜剂(鲜肉、水产品中应用,可显著延长常温及冷藏条件下的保质期;葡萄酒等低度酒防腐保鲜;
奶酪生产中放置发酵时产生的异昧及气泡);营养强化(母乳化奶粉,特种奶及饮料,  特种饲料)。
建议添加量:依据产品不同而异,一般50—500ppm
保质期:阴凉,干燥,密闭条件下18个月;冷冻条件下36个月。
溶菌酶(E.C.NO.3.2.1.17)标准:

 

溶菌酶

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